All'interno dell'Abbazia si respira un'aria di creatività. Don Nicola, dopo aver frequentato l'Accademia di Belle Arti, nei momenti di tempo libero si dedica alla pittura. Diviso fra la passione per la corrente surrealista e il figurativismo medioevale, ama partire dal reale per trasfigurarlo in oniriche composizioni.
I suoi soggetti spaziano da paesaggi astratti a ritratti e nudi, caratterizzati da un acceso cromatismo, spesso mitigato nei pacati riflessi del blu. Non vive come contraddittorio l'essere Monaco e pittore insieme. Gode del privilegio di essere libero e di non dover cedere a compromessi per la necessità di vendere.
Il visitatore, durante il suo ritiro, può ammirare le opere di Don Nicola e scambiare con lui riflessioni sul suo lavoro.
